サラメシで明かされる豊橋の名店「光の画家」松井守男が愛したうな重の秘密！

トレンドニュース

働く人々のランチ事情をのぞき見できる人気番組『サラメシ』。今回は「光の画家」として名高い松井守男さんが愛した絶品のうな重が登場することで話題です。名画に囲まれた制作の裏側で、心身を支えた特別な一皿の魅力とは何でしょう？その秘密に迫ります。

『サラメシ』は、多様な職業の人々が日々楽しむランチを紹介する番組です。特に著名人が愛した一皿は、視聴者の関心を引くテーマの一つですよね。

今回の特集では、松井守男さんが心から愛した愛知県三河田原市の老舗うなぎ店「鈴幸（すずこう）」がクローズアップされています。

彼の作品と共に歩んだ一皿の背景を探ることで、働く人々のランチが描く物語の魅力を深く感じられるかも知れませんね。

スポンサーリンク
スポンサーリンク

明かされる三河田原市の名店「鈴幸」

松井守男さんが愛した店の歴史

松井守男さんが頻繁に訪れた「鈴幸」は、昭和初期に創業し、地元住民にも長年愛されてきた老舗です。

店主は「素材の味を引き出す」ことを大切にしており、松井守男さんが特に惹かれた秘伝のタレは、代々受け継がれる伝統の味です。

また、店の古い看板は松井守男さん自身が直筆で書いたものらしく、家族ぐるみの付き合いがあったことがわかりますね。

「あなたもそんな特別な行きつけの場所はお持ちですか？」私にもそんな店があったのですが、皆さんの高齢化と継承問題ですっかりなくなってしまいました、残念ですあの味は戻りませんからね。

店舗詳細

  • 住所: 〒441-3427 愛知県田原市加治町奥恩中63−71
  • 電話: 0531-22-4752
  • 最寄り駅: 三河田原駅から2,720m（タクシーで約6分）
  • うな重の価格:
    • うな重: 3,410円
    • 特上うな重（1.5本）: 4,615円

「光の画家」松井守男さんとは

松井守男さんの生涯と功績

松井守男さんは、1942年に愛知県豊橋市にお生まれになりました。武蔵野美術大学造形学部油絵科を卒業され、23歳でフランス政府給費留学生として渡仏。

パリ国立美術学校で学び、ピカソとの出会いに強い影響を受けられました。鮮やかな色彩と独自の画法で“光の画家”と称され、フランス政府から芸術文化勲章やレジオン・ドヌール勲章を授与されるなど、多くの功績を残されています。

松井守男さんとうな重の関係

松井守男さんは制作活動の合間に「鈴幸」のうな重を味わうのを楽しみにしておられたそうです。

「絵画制作のエネルギーはこの一皿から生まれた」と語るほど、その味は彼にとって特別なものでした。

「あなたの生活を支える特別な一皿は何ですか？」私の場合、子供の頃田舎暮らしでしたので、天然のウナギを川や海で釣っては自分で捌き、好き勝手な食べ方で沢山のウナギを食べていたせいなのか、不思議なことに大人になってからは見たくもなくなりました。

今思えば貧しい家庭でも食した素材は天然ウナギの贅沢品ですよね。あの数今ならおいくらですかね？いい時代でした、今では私の特別な一皿は「松本楼の選べるビッグプレート」、「オムレツライス」をメインに「クリーミィカニクリームコロッケ」やハンバーグなどがセットに。

「サラメシ」で紹介される絶品うな重

老舗「鈴幸」のうなぎの調理法

「鈴幸」のうなぎは、生きた状態で丁寧にさばかれ炭火焼きによる絶妙な香ばしさが加わり、秘伝のタレがうなぎ本来の旨味を引き立てます。その芳醇な香りが食欲をそそり、思わず頬が緩む一品です。

特製タレの秘密

松井守男さんを虜にした秘伝のタレは、数十年かけて作り上げられた門外不出のレシピです。甘さと辛さの絶妙なバランスが、ふっくらと炊かれた白米と絡み合い、極上の一体感を生み出します。

鈴幸が愛され続ける理由

地元住民からの愛されポイント

「鈴幸」は、観光客だけでなく地元の人々からも愛されています。落ち着いた店構えや、店主の温かい接客は、松井守男さんが愛した理由の一つでもあります。「あなたにも心の拠り所となるグルメスポットはありますか？」

口コミの評判と話題性

「鈴幸」は「他にはない絶品の味」と口コミで評判です。『サラメシ』放送後にはさらに人気が高まり、予約が困難になることも予想されます。SNSを通じて感想が共有され、さらに注目が集まるでしょう。

よくある質問と回答

  1. 「松井守男さんが愛した店の看板についての逸話はありますか？」 はい、看板は松井守男さんが直筆で書き、自らのサインを残しています。
  2. 「うな重以外の人気メニューはありますか？」 白焼き、う巻きなどが特に人気で、素材の味を引き立てるシンプルな調理法が支持されています。
  3. 「予約は必要ですか？」 人気店のため、予約が推奨されます。特に週末や祝日は予約なしでは難しい場合があります。

今後の展望と予測

『サラメシ』の放送後は、「鈴幸」が大注目され、観光客の来店が増加する可能性が考えられますよね。特に松井守男さんの作品ファンがゆかりの地を訪れ、SNSで体験を共有することで、更に話題性が高まる可能性が予想されます。また、うな重だけでなく、地元の名産品やグルメも再評価され、地域全体の観光促進になっちゃうかも知れませんね。

この「サラメシ」の放送は、松井守男さんの人間性や芸術家としての原点を垣間見る貴重な機会になると思いました。世界的な画家の日常的な一面、特に故郷の味へのこだわりを知ることは、視聴者が芸術家の人間味ある側面に触れられる機会になるのかもですね。これは、芸術をより身近に感じさせる効果があると予測します。

また、地方の名店や職人の技術にスポットが当たることで、地域活性化や食文化の保存にも良い影響を与えるかもしれませんよ。今後、このような企画が増え、様々な分野の著名人の「人となり」を食事を通じて紹介する番組が増えていく可能性がるといいですね。今後、視聴者の興味を引き、新たな文化理解や地域発見につながる良いトレンドになるのではないでしょうか。

まとめ

今回は『サラメシ』で取り上げられる「光の画家」松井守男さんが愛したうな重についてご紹介しました。

「鈴幸」は、彼の思い出の中で特別な存在でした。働く人々のランチが紡ぐ物語には、それぞれの人生や想いが込められています。

番組を視聴し、ぜひその奥深い世界に触れてみてはいかがでしょうか？

コメント

タイトルとURLをコピーしました