『人生の楽園』で紹介された神奈川県相模原市の里山に誕生した**「Cafe & Cozy Cabin Garachico」。都会の喧騒を離れ、豊かな自然に包まれたカフェ＆ゲストハウス。その魅力と、開業までのドラマチックなストーリー**を深掘りします。
「人生の楽園」に憧れたことはありませんか？ そんな夢を実現したのが、青木睦さん・青木純子さんご夫妻。
海外勤務や病気という人生の転機を経て、「自然と共に生きる暮らし」を実践するためにカフェ＆ゲストハウスを開業しました。この場所は、サイクリストや旅行者だけでなく、地域の人々にも愛される交流の場に。
「何もない豊かさ」とは何か？ この記事では、青木夫妻の挑戦と、訪れる人が体験できる特別な時間についてご紹介します。
参考出典：テレビ朝日
青木夫妻の挑戦とは？
参考出典：
里山カフェ開業のきっかけ
青木睦さん（57歳）と純子さん（52歳）は、神奈川県相模原市の里山で「カフェ&コージーキャビン ガラチコ」というカフェとゲストハウスを始めました。この挑戦には、以下のような背景があります。
開業のきっかけ
- 海外赴任経験：2019年6月、睦さんのドイツ転勤をきっかけに結婚し、1年半のドイツ生活を送りました。
- 価値観の変化：この経験から、「自然豊かな場所で家族や友人たちとの時間を大切に生きていきたい」という思いを抱くようになりました。
- 決意：帰国後、「みんなが集まれる場所を作りたい！」と決意を固めました。
- 早期退職：睦さんは54歳で会社を早期退職し、夢の実現に向けて動き出しました。
カフェ&ゲストハウスの特徴
- 場所：神奈川県相模原市緑区長竹586
- オープン：2023年8月にカフェをオープン
- コンセプト：自然豊かな環境で、豊かな時間を過ごせる場所
- 人気メニュー：
- 地元のブランドトマトを丸ごと使った「トマトのパニーニ」
- 焼いた塩サバの切り身をほぐした「サバーニ」
- 自家焙煎ドリップコーヒー
青木夫妻の思い
- コミュニティの場：サイクリスト、ハイカー、地元の人々が交流できる新しいスタイルの店を目指しています。
- 自然体験：カフェの隣にゲストハウスを設け、里山の暮らしを体験してもらうことができます。
- トライアスロンとの繋がり：睦さんはトライアスロンが趣味で、トレーニングの拠点や休憩場所としても利用できるよう考えています。
- 豊かな時間の提供：「自然以外何もない」この場所で、のんびりと過ごせる環境を提供しています。
青木夫妻の挑戦は、自然の中で家族や仲間と過ごす大切さを実感し、その価値を多くの人と共有したいという思いから始まりました。
カフェとゲストハウスを通じて、都心からのサイクリストや近隣のお年寄りなど、様々な人々が集まり、四季折々の自然を楽しむことができる場所を作り上げています。凄いですね、夢を形に出来る人って私はあこがれちゃいますね！
相模原の里山での暮らし
相模原の里山は、「自然が豊かでありながら、アクセスも良い」という理想的な環境。青木夫妻は、この土地での暮らしを「シンプルでありながら、心が満たされるもの」と語ります。
都会からの距離が近いことで、**「週末だけの田舎暮らし」**を体験する人々も増えているそうです。あなたも、一度この場所を訪れて、都会では得られない時間を感じてみませんか？
参考出典：
Cafe & Cozy Cabin Garachicoのコンセプト
Cafe & Cozy Cabin Garachicoのコンセプトは、自然豊かな環境の中で、ゆったりとした時間を過ごせる場所を提供することです。以下にその特徴をまとめます：
自然との調和
- 里山の風景を活かし、山々を眺めながらくつろげるカフェ空間
- 串川のせせらぎと周囲の緑に囲まれた癒しの環境
コミュニティの場
参考出典：
- サイクリスト、ハイカー、地元の人々が交流できる新しいスタイルの店
- 都心からの来訪者と近隣のお年寄りなど、多様な人々が集う場所
「何もない」贅沢
- 「自然以外何もない」豊かな時間を提供
- 都会の喧騒を離れ、のんびりと過ごせる環境
カフェとゲストハウスの融合
- カフェと宿泊施設を併設し、長期滞在も可能
- 自然の移ろいを感じながら、ゆったりとした時間を過ごせる
こだわりの食事
- 地元の食材を活かしたメニュー（サバーニ、ブランドトマトのパニーニなど）
- 自家焙煎のコーヒーなど、質の高い飲み物の提供
Cafe & Cozy Cabin Garachicoは、単なるカフェやゲストハウスではなく、訪れる人々に特別な時間と空間を提供し、自然の中で心が豊かになれる場所を目指しています。
よくある質問と回答
Q1. Cafe & Cozy Cabin Garachicoの営業時間は？
A. 正確な営業時間は
月・木・金：9時〜16時、木曜日のみ夜営業：17時〜20時（ラストオーダー19:15）
土・日・祝日：8時〜15時、 定休日：火曜日・水曜日
Q2. ゲストハウスの宿泊料金はいくら？
A. 1名利用：12,000円（税別）、2名利用：16,000円（税別）宿泊希望の方は、事前予約をおすすめします。
Q3. 予約方法は？
A. Instagramのメッセージ、メール：garachico586@gmail.com で可能です。
その他の情は以下の通りですよ。
- 電話番号：080-8107-2361
- 宿泊は土日の1泊2日のみ（月曜日が祝日の場合は延泊可能）
- チェックイン：9時〜17時（早朝チェックインは要相談）
- チェックアウト：9時〜17時
オプションとして、朝食（税込500円/人）と夕食（税込2,000円/人）の予約も可能なようですが、よくお電話で確認してみて下さいね！
今後の展望と予測
個人的な見解をお話しします。青木さん夫妻のカフェは、今後ますます人気が高まると思います。都会の喧騒から離れた自然の中で過ごす時間の価値が見直される中、このような場所へのニーズは確実に増えるでしょう。
特にサイクリストやアウトドア愛好家の間で口コミが広がり、週末には予約が取りづらくなるかもしれませんね。地域との連携も深まり、地元の特産品を使ったメニューが増えたり、イベントが開催されたりする可能性も高いですね。
私は青木さんご夫妻の温かいお人柄と、この場所ならではの魅力が相まって、リピーターも増えていくのでは無いかと思いました？
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