東洋館チキンピカタレシピ人生の楽園

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※この記事は、2025年3月29日（土）放送予定『人生の楽園』の内容に基づく構成です。放送前の段階で、視聴者の皆さんと一緒に“気になる”を深掘りしながらご紹介しています。

出典：https://www.tv-asahi.co.jp/rakuen/

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「あの味にもう一度会いたい」──東洋館、再始動の物語

山口県周南市で長年親しまれた老舗洋食店「東洋館」。惜しまれつつ閉店したその店が、濱田剛さんと濱田ヨシ子さん親子の手で復活を遂げました。

父の味を残したい、その想いを胸に料理人へ転身した濱田剛さん。その中心にあるのが、昭和の記憶が香る「チキンピカタ」。

『人生の楽園』で描かれるのは、ただの料理ではない“家族の再出発”です。このお話、どこかあなた自身の物語とも重なりませんか？

東洋館 チキンピカタレシピに込められた家族の記憶

「東洋館」はただの店じゃない。人生の交差点だった

今の店舗は山口県周南市若宮町2-14。以前は柳町にあり、地域の人々にとっては“食べること以上の意味”を持つ場所でした。

営業時間は18時から深夜0時、月火定休（不定休あり）。
店の再開を待ち望んでいた常連さんが、涙を流す──それは単に懐かしいからじゃなくて、そこに「父と過ごした時間」「友と笑った青春」があったからなんですよね。

チキンピカタは、記憶の扉を開ける“鍵”

「チキンピカタ」と聞いて、どんな味を想像しますか？ふんわり焼いた卵衣、香ばしい鶏肉、そしてケチャップベースの少し甘酸っぱいソース。

濱田剛さんが守ったその味には、父が一皿に込めた“心”が宿っています。
あの味をもう一度食べられる幸せ──それって、時間を超えて「誰かの想い」を受け取る瞬間なのかもしれません。

東洋館 チキンピカタレシピを自宅で試してみたい方へ

家庭で挑戦！東洋館風アレンジレシピのヒント

実際に家庭でも“東洋館風”を目指してみませんか？材料は意外とシンプル。

  • 鶏むね肉（薄く叩いて塩コショウ）は下味を１０分ほど寝かします
  • 小麦粉＋卵液でコーティングで衣を
  • 弱火でふんわり焼きます。
  • 甘酸っぱいトマトソース（ケチャップ＋バター＋レモン少々）でバランスを
  • ナポリタンやベーコン、目玉焼きで昭和プレート風に

出典：https://cookpad.com/jp/

ポイントは「ふわっと軽い衣」と「ソースの甘みと酸味のバランス」です。想像しながら作るのもまた、楽しい時間ですよね。

こんなふうに、日常で“あの味”を取り入れてみよう

  1. 家族イベントで東洋館風ディナー
    　誕生日や記念日に、あのプレートを再現！特別な外食気分になりますよ。
  2. SNSで「#東洋館再現チャレンジ」
    　料理の写真をシェアして共感の輪を広げよう。実はInstagramでも話題になってるんです。
  3. 地域の味を語るきっかけに
    　家族や友人と「あなたの思い出の味って何？」と話してみると、意外な発見があるかも？

東洋館という名の“食卓の記憶”、それを継ぐ人たち

涙の意味──料理は人生のアルバム

『人生の楽園』では、常連のお客さんが「懐かしい…」と涙する場面があるそうです。私自身も、たった一口で学生時代がよみがえったカレーを食べたとき、思わず胸がいっぱいになった経験があります。

料理は、ただの食べ物じゃなくて、人生の風景を閉じ込めたアルバムのようなもの。その味が帰ってきたことは、記憶との再会でもあるんですよね。

トレンドは「地元回帰」。地方グルメが今、熱い！

最近、有名人でも地方グルメに注目する動きが増えています。たとえば、俳優の吉沢亮さんが山口ロケで地元の定食屋に感動したと話題に。こうした流れは、「自分の原点にある味」に立ち返る人が増えている証拠かもしれませんね。

まとめ：東洋館の味がつなぐのは“人の想い”

「東洋館」のチキンピカタは、亡き父の味、家族の絆、そして地域の記憶をつなぐ“物語の一皿”。

あなたも一度、自分の「懐かしい味」を探してみませんか？
この放送、きっと心が温かくなる30分になるはずです。

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