「発酵おばあちゃんって誰なんだろう？」——番組を見ていたら、ふと気になってしまった方も多いはず。名前も詳しい肩書きも出てこないのに、なんだか心に残る…そんな“達人”の素顔に、ちょっとだけ近づいてみませんか？（※この記事は放送前の情報に基づいています）
NHKの「小雪と発酵おばあちゃん」に登場する、鳥取の伝統野菜らっきょうを極めた女性。彼女は“発酵の名人”として紹介されているものの、名前や経歴はほとんど語られていません。
にもかかわらず、多くの人が「一体どんな人なの？」と気になって検索するのは、今の時代ならではの反応かもしれません。素朴だけど奥深い“顔の見える手仕事”が、静かに心を打つ…その魅力に今、あらためて注目が集まっています。
【発酵おばあちゃんとは？】
【番組での登場シーンと印象】
鳥取砂丘で育ったらくだらっきょうを、手際よく仕込んでいく様子が映されたシーン。あの無駄のない動きと手つきに、小雪さんも思わず「すごい…」と声を漏らしていました。まさに“名人芸”。私自身も「これ、ただの作業じゃないな」と感じたんですよね。
ところが、テロップにも名前は出ず、あくまで「発酵おばあちゃん」として紹介。あの無名感が、逆に存在感を強めていた気がしませんか？
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— めぐみ (@memegugu08) April 10, 2025
【名前や経歴が紹介されなかった理由】
番組の構成を見る限り、「誰か個人」ではなく「地域全体の文化」を引き立てたかったのかもしれません。たとえば農業番組などでも、名前を出さずに“手の技”だけにフォーカスするケースってありますよね。
今回も、発酵文化の象徴としての“おばあちゃん像”を描きたかったのでは…そんな気がしました。言葉は少なくても、あの手の動き、表情、静けさ——それだけで伝わってくるもの、確かにありました。
【正体誰？本名や経歴に小雪も驚き】
【番組内では特定されていない】
今回の放送では、発酵おばあちゃんの名前や経歴などの詳しい紹介はありませんでした。視聴者としては「誰なんだろう？」と気になるところですが、NHK側が意図的に“無名の達人”として描いた構成と考える方が自然です。これにより、「名前が分からないからこそ、知りたくなる」という検索欲求が高まったのではないでしょうか。
【小雪と発酵おばあちゃんの関係性】
【小雪さんのリアクションから見えること】
小雪さんのリアクション、すごく素直でしたよね。「すごい！」「へぇ〜」って、あんなに自然に驚いてくれると、見てるこっちまで嬉しくなってしまいました。特に、発酵の旨みや深みの話になった時の表情は、まるで教室で真剣に聞く生徒のよう。女優というよりも、一人の生活者として、食と向き合っている姿がとても印象的でした。
【番組の演出としての“おばあちゃん”像】
「発酵おばあちゃん」という言葉、たった5文字なのに、なんだかあたたかくて親しみが湧きませんか？名前じゃなくても、伝わるものがある——むしろ名前がないからこそ、自分の身近にいる“誰か”と重ねてしまう感覚。番組を見た後、「この人、誰だったんだろう？」って気になった人、多かったと思います。
【まとめ】
「発酵おばあちゃんって、結局誰なの？」という疑問。それは単に“名前”を知りたいだけじゃなくて、その人の“生き方”や“空気感”に惹かれてるんじゃないかなと思うんです。今回のような構成って、余白があるからこそ、想像をかき立てられるし、心に残る気がします。名前を知らなくても、記憶に残る人。そういう存在って、ちょっと素敵じゃないですか？
最近この手のトレンドが注目されているのは、やっぱり理由があると思うんです。
- 懐かしいのに新しい、そんな不思議な感覚に惹かれる
- 手仕事の良さって、見るだけでも心が落ち着く
- “誰かの暮らし”が、“自分の暮らし”とつながっている気がする
ちょっとやってみようかな？と思ったら、こんな感じで始めてみるのもいいかもしれません：
- スーパーでらっきょうを買って“本漬け”にチャレンジ
- 実家のぬか床を引っ張り出してみる
- 本屋さんで「発酵」の本を一冊選んでみる
目に見える情報だけじゃなく、“感じること”を大切にしたいですね。
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