この記事は、2025年6月28日放送予定のNHK『ブラタモリ』大山詣り回をもとに、視聴者の検索ニーズに応える形で放送前に構成された情報記事です。番組の具体的内容や登場施設は、実際の放送と異なる可能性があります。
江戸の旅人も愛した「大山豆腐」とは？
大山豆腐は、神奈川県伊勢原市にある大山阿夫利神社への参詣道「大山街道」沿いで古くから親しまれてきた名物です。澄んだ湧き水と地元の大豆を使った素朴な豆腐は、疲れた体にじんわり染み入る味わいとして、参拝の締めくくりにぴったりだったとか。
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今でも湯豆腐や田楽、冷ややっことして提供されることが多く、旅の気分と一緒に楽しめる“味の記憶”として根強い人気があります。
タモリさんが感動したあの豆腐、どこの宿だった？
『ブラタモリ』の予告によると、タモリさんが「江戸時代から続く宿坊」で大山豆腐を味わったとのこと。実際に登場するのは、宿坊をリノベーションした人気の店——**夢心亭（むしんてい）**でした。
夢心亭（むしんてい）
- 宿坊をリノベした和モダン空間で、創作豆腐料理を提供。
- 澄んだ湧水と国産大豆を使った繊細な味付けが、訪れる人の心と体をふんわり癒してくれます。
- 見た目にも美しい豆腐懐石は、SNSでも“映える”と話題に。
「こういう豆腐、ずっと食べていたい」——そんな声が聞こえてきそうな逸品に、タモリさんも自然と笑顔に。
どうして今また「大山豆腐」が話題なの？
- ほっとできる素朴な味が恋しい今の空気感に合っているから
- 派手なグルメよりも、地に足のついた料理が好まれる時代。豆腐の優しい味が、今の気分にぴったりです。
- 背景を知って食べると、味わいが深まるから
- 宿坊文化や大山詣りの歴史とセットで楽しめるのもポイント。
- テレビの力で“気になる！”が増幅されるから
- タモリさんのリアクションって、素直に「食べてみたい」と思わせてくれるんですよね。以前、大泉洋さんも別番組で豆腐を絶賛していたことがあり、話題になっていました。
「気になって仕方ない人」にぴったりな3つの楽しみ方
- 宿坊でじっくり豆腐懐石を味わう
- 静かな時間とともに楽しむ一汁三菜。予約制のところが多いので事前チェックは忘れずに。
- 参道グルメとして気軽に食べ歩き
- 「こま参道」には小出とうふ店や湧水工房といった老舗が並びます。湯豆腐をちょこっと食べるのも楽しい。
- 春限定「大山とうふまつり」でがっつり堪能
- 巨大な鍋で配られる湯豆腐、あれは一度食べてみると記憶に残ります。お祭り気分も一緒に味わえます。
なぜ豆腐が「参詣グルメ」として根付いたのか
江戸時代の大山詣りは、単なる観光ではなく“信仰と娯楽”が交わるイベントでした。厳しい山道を登った後に食べる豆腐料理は、体と心をほっとさせるご褒美だったのでしょう。
その伝統は今でも宿坊や参道沿いの食事処に受け継がれており、精進料理の文化とも深く関わっています。
この豆腐にこれだけの文化と歴史が詰まってると知ると、「また食べたくなるな」と思ってしまいます。
まとめ
今回の『ブラタモリ』大山詣り回で登場する大山豆腐。それは単なる豆腐料理ではなく、旅の中でそっと登場する“ほっとするひと皿”です。
タモリさんが絶賛したのは、宿坊リノベーションの夢心亭。豆腐の優しさに、少しだけ背中を預けたくなるような、そんな体験が待っています。
「旅の締めに温かい豆腐を食べる」。そんな体験が、きっと忘れられないものになると思います。
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